Två nya knivar från Suncraft

Jag har varit lite nyfiken på japanska Suncaft (länk) ett tag. Ser fina ut. Vilket för det mesta slutar i att jag införskaffar då nyfikenheten äter upp mig inifrån. En Octa Bunka på 16,5 centimeter och deras Swirl Santoku är nu uppackade och jag är redan ordentligt imponerad. Vilken finish! Ultrabekväma skaft, perfekt finish och handslipade eggar medden där strifel-polish-känslan av ett rakblad. Jag älskar damaskus-mönstret i VG10-stålet också och båda två känns hysteriskt vassa ur kartong. Spännande! Återkommer om någon vecka med en recension.